Bacon fumé Saint Alby : deux lots rappelés, salmonelles détectées
Vendus les 26 et 27 octobre 2026 en France, deux lots de bacon fumé Saint Alby sont rappelés. Le lot doit correspondre à sa DLC pour identifier les barquettes à rapporter.
- 1Concerné si
- Deux lots de bacon fumé 12 tranches Saint Alby sont visés.
- 2À faire d’abord
- Ne consommez pas la barquette concernée ; rapportez-la au point de vente pour remboursement.Voir les 3 étapes
- 3Le risque
- La salmonellose peut provoquer diarrhée, vomissements et fièvre.
- 4Comment on le sait
- Une analyse a révélé des salmonelles. rappel.conso.gouv.fr
Concerné ?
La fiche de rappel identifie deux lots de bacon fumé 12 tranches Saint Alby.
Sur une barquette portant le GTIN 4335619177451, vérifiez l’association entre le lot et la date limite de consommation (DLC) : lot 026296, DLC au 22 décembre 2026, ou lot 026295, DLC au 21 décembre 2026. Ces barquettes ont été commercialisées du 26 au 27 octobre 2026 dans des points de vente en France entière ; leur liste est liée à la fiche officielle.
Comment on le sait
Une analyse a mis en évidence la présence de salmonelles.
La fiche Rappel Consommateur du 28 octobre 2026 associe chaque lot à sa DLC et précise la période ainsi que la zone de vente.
Ce qu’on ne sait pas : la fiche ne précise pas combien de barquettes ont été vendues ni quand la procédure de rappel prendra fin.
Codes à vérifier
saint albybacon fumé 12 tranchesVendu : du 2026-10-26 au 2026-10-27
- Code sous le code-barres (GTIN)
4 335619 177451Lots026296
Date limite date limite de consommation 2026-12-22
- Code sous le code-barres (GTIN)
4 335619 177451Lots026295
Date limite date limite de consommation 2026-12-21
Aucun code ne correspond. Votre produit n’est probablement pas concerné.
Le risque
Les salmonelles peuvent provoquer une salmonellose, avec diarrhée et vomissements, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête.
Les symptômes apparaissent généralement 6 à 72 heures après la consommation. Ils peuvent être plus marqués chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
Le contexte
- Selon RappelConso, des lardons nature Saint Alby ont été rappelés le 21 mai 2025 pour présence de salmonelles.
- Selon RappelConso, un blanc de poulet Saint Alby a été rappelé le 18 mars 2026 après la détection de salmonelles.
- Selon RappelConso, des lardons fumés Saint Alby ont été rappelés le 29 mai 2026 : leur teneur en sel ne permettait pas leur bonne conservation.
Quoi faire maintenant
Ne consommez pas une barquette correspondant à l’une des deux associations lot-DLC rappelées.
- Vérifiez le GTIN 4335619177451, puis le lot et sa DLC : 026296 avec DLC au 22/12/2026, ou 026295 avec DLC au 21/12/2026.
- Si votre barquette correspond, rapportez-la au point de vente pour obtenir un remboursement. La fiche indique aussi de détruire le produit si vous ne le rapportez pas.
- Pour joindre le service consommateur, appelez le 0080054355435.
Si vous en avez déjà mangé : si vous présentez les symptômes décrits, consultez votre médecin en lui signalant cette consommation. Sans symptôme dans les sept jours, la fiche indique qu’il est inutile de consulter pour ce motif.